悠悠万事，吃饭为大。3月25日上午，方城县实验初中膳食委员会对学生食堂进行兜底检查，用心做“食”事，不负好“食”光。
学校分管食堂工作副校长陈国宝向膳委会详细地介绍了学校食堂从粗加工、切配、蒸饭、烹饪、备餐、消洗、库房管理等运作情况，以及学校在饭菜质量、食品安全方面所采取的一切保障措施。
膳委会一行走进食堂，进行实地检查，他们查看了学生就餐环境，后厨卫生，明厨亮灶，食材存储，食品留样，各种食品菜品卫生与分量等，又查看了食谱和价格。膳委会一行品尝食品，体验学校饭菜的质量，对于学校食堂安全管理方面所做的努力给予了充分肯定，希望全校学生吃得安全、吃得健康，吃得营养均衡，吃得舒心，让广大家长放心。膳委会对本次检查结果表示满意，同时填写了评价表，对检查中发现的不足，提出改进意见和建议。
陈校长表示，实验初中食堂从制度上确保不以盈利为目的，把好食材入口关，加工过程卫生关，食品做熟可口关，营养搭配健康关，服务师生态度关，质优量足价惠关，存储消毒留样关，实时管控监督关，从业人员责任关， 牢牢守住安全底线，为学生健康成长保驾护航。
（通讯员 潘树立 供稿）
