冬至前一天，周口职业技术学院组织开展了第一届“校园湖冬捕节”，将在校内人工湖中放养的已经长成的草鱼打捞了上来，为冬至的节日气氛提前预热。
冬至当天一早，周口职业技术学院食堂的师傅们就开始忙碌起来。去鳞、清洗、开炸……几个小时后，近千斤新鲜的草鱼变成了鲜香的鱼块。上午11时许，师生联欢包饺子的活动开始前，一锅锅酸辣可口的鱼汤首先“登场”，成为全校师生冬至的“开胃美餐”。
冬至吃饺子在我国北方自然少不了。21岁的曲比伟日笑得合不拢嘴，尽管平时也吃过饺子，但真正在冬至自己动手尝试包饺子，这还是第一次。只见他在同学们的“指导”下，擀皮、挖馅、捏形，做得有模有样。面对大河报·豫视频记者采访，这位就读于周口职业技术学院的彝族小伙拿起一个自己包的饺子，开心地说：“我终于学会了包饺子！”
另一位校学生会成员芦中未还包了好几个纯芥末馅的饺子。同学们看到这一幕后顿时“谈笑风生”，纷纷猜测芥末馅的饺子会被谁“有幸”吃到，又会是什么味道。“我主要是想让大家记住这个冬至，对我包的饺子印象更深。”面对大河报·豫视频记者采访，性格开朗的小芦幽默地表示。
