为进一步提高学校食堂品安全管理人员和从业人员食品安全责任意识和职业素养，降低食品安全风险，保障广大师生饮食安全，3月3日下午，漯河市郾城区新店镇第二中心小学安全负责人尚晓阳老师组织相关人员观看《校园食品安全风险分析及防控措施》线上直播培训。
本次直播培训是由河南省食品安全专家、公共卫生硕士刘智勇讲解，培训时长一个小时，他重点讲了学校食堂的设施设备，如何严把原料采购关、食堂建设、食品加工管理等关键控制点。刘老师立足学校实际，结合鲜活的实例，对校园食品安全风险进行了详细分析，并指明了具体的防控措施，既有方法，又有事例，言简易懂，便于学校监管人员在日常监管工作中，具体操作和落实。培训结束后尚老师就进一步筑牢校园食品安全针对规范操作流程、注意个人卫生、做好防疫消毒及采购索票索证、餐品留样等再次进行了要求。
通过此次线上培训，强化了学校的主体责任人意识，为全校师生饮食安全提供了保障。
（通讯员 赵维敏 供稿）
