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为提高餐饮从业人员食品安全意识，筑牢食品安全防火墙，10月20日下午，学校通过观看漯河市食安创建办制作的《餐饮服务单位示范点位打造培训教材》，开展食品安全知识培训，全体餐饮从业人员和食品安全管理人员参加此次培训。
此次培训主要内容为市场监管局对示范点天一苑酒店的检查全过程为例，学习餐饮行业安全管理规范、餐饮行业管理食品安全形势及法律责任、食品安全主体责任、食品安全操作规范要求等内容，培训教材视频以第一视角展示了餐饮行业的安全管理，内容丰富，重点突出，直观易懂。视频培训结束后，后勤管理处相关负责人提出五点要求：一是要再次对食品安全知识学习；二是要再次提升对食品安全的重视；三是要再次规范各类操作流程；四是要再次压实食品安全责任；五是要再次提升餐饮管理水平。
通过参加培训，员工们纷纷表示获益匪浅，并矢志将学习成果应用到餐饮服务工作中，养成良好的操作习惯，把好食品安全关口，全心全力为校园食品安全工作保驾护航。
（通讯员 胡梦飞 供稿）
